Franquicia de
Pasta Fresca Italiana.
Dal Moro’s.
Buscamos socios que inviertan y trabajen en su propio local durante al menos dos años. Conoce cómo construir tu proyecto con Dal Moro’s.
EL PRÓXIMO CAPÍTULO, CONTIGO.Una Idea sencilla.
UnaIdentidad
inconfundible.
Pasta fresca preparada a la vista, recetas italianas y servicio para llevar. Pasta Fresca para Llevar nace en Venecia en 2012 e inicia su desarrollo en franquicia en 2017.
El producto está en el centro. La marca, el servicio y la forma de trabajar construyen una experiencia reconocible en cada ciudad.
Gabriele Dal Moro.
Stefano Rossi.
Gabriele Dal Moro
Fundador de Dal Moro’s, lanza en Venecia, en 2012, el concepto Pasta Fresca para Llevar: pasta fresca, recetas italianas reconocibles y un servicio para llevar. Su visión emprendedora internacional conforma la identidad y el carácter de su marca. Junto a Stefano Rossi, ha construido el desarrollo de Dal Moro’s en los mercados internacionales.
Stefano Rossi
Responsable del área legal y contractual de Dal Moro’s Franchise, es un ampliamente reconocido asesor fiscal y contable del territorio veneciano. Su experiencia profesional acompaña la estructura empresarial y los acuerdos de la marca. Junto a Gabriele Dal Moro, ha construido el desarrollo de Dal Moro’s en los mercados internacionales.
Formación y apoyo
para tu Franquicia.
Todos nuestros locales son artesanales: la calidad y la reputación dependen de las personas que trabajan en ellos. Por eso, la formación y la relación directa con nuestro equipo forman parte del proyecto.
Proyecto Técnico y diseño
Tras formalizar un preacuerdo, compartimos la información económica y técnica detallada para desarrollar la apertura. Facilitamos material técnico y gráfico, indicaciones sobre maquinaria y equipamiento, y un moodboard preciso que establece las pautas de imagen y montaje del local.
Formación para gestionar
La formación se desarrolla en nuestra sede de Venecia y en el nuevo establecimiento. Abarca producción, organización, gestión, atención al cliente y funcionamiento diario. El acompañamiento continúa para resolver dudas y trabajar juntos en la evolución del negocio.
Producción y suministros
Nuestro laboratorio puede organizar el envío de ingredientes, salsas y materiales destinados a la producción de pasta. Para los destinos más lejanos, se organiza la producción local, dentro del establecimiento o en un laboratorio independiente. El sistema se define según el proyecto y su ubicación.
La Apertura, juntos
Gabriele Dal Moro y Stefano Rossi están disponibles para supervisar las aperturas. Su presencia, las condiciones y los costes correspondientes se acuerdan expresamente en el contrato. Cada apertura es una oportunidad para transmitir nuestra manera de trabajar.
Branding y comunicación
Construimos una marca para el medio y largo plazo. El equipo de marketing da visibilidad a aperturas e iniciativas en los canales oficiales, según lo acordado contractualmente, aprovechando la notoriedad y reputación de Dal Moro’s. Compartimos ideas e innovaciones para seguir evolucionando.
Documentación y manuales
de la Franquicia.
Diseño, identidad, acuerdos y operación: documentación de trabajo para construir y gestionar un Dal Moro’s. Disponible exclusivamente para nuestros partners.
Moodboard
Diseño, materiales y ambiente del local.
Brand book
Identidad visual, tono y uso de la marca.
Contrato de Franquicia
Condiciones, compromisos y marco de la colaboración.
Manual Operativo
Procedimientos para la producción y la gestión diaria.
Branding & marketing book
Estrategia de marca, campañas y comunicación para el desarrollo del negocio.
Documentación Reservada a Partners. La documentación completa se facilita dentro de la relación de colaboración.
Requisitos para abrir
una Franquicia
Dal Moro’s.
La capacidad económica es necesaria, pero no basta. Buscamos un socio inversor que trabaje directamente en el local duranteal menos dos años, aprenda el negocio desde dentro y construya una relación continua con nosotros.
La reputación de Dal Moro’s es parte de nuestra identidad. Confiamos la marca a personas que la cuiden de cerca, con responsabilidad y una visión de largo plazo.
Esa experiencia compartida es la base para valorar futuras aperturas. El desarrollo de la red empieza por conocer y gestionar bien el primer local.
- Capacidad Financiera
Recursos para afrontar la apertura y sostener la puesta en marcha del negocio.
- Dos Años en el Local
Trabajo directo dentro del punto de venta durante al menos los dos primeros años.
- Gestión y Resolución
Conocer las dinámicas reales, afrontar dificultades y resolver problemas en contacto con nuestro equipo.
- Desarrollo Compartido
Preparar juntos la gestión de otros establecimientos, en la misma zona o en nuevos territorios.
Inversión para abrir
una Franquicia Dal Moro’s.
Estas cifras ayudan a situar el proyecto; no constituyen un presupuesto total de apertura. El estudio económico y las especificaciones técnicas se comparten después de formalizar un preacuerdo.
La reforma depende del estado del local, su superficie y los precios de la zona. El alquiler o la compra del inmueble corresponden al franquiciado y deben incorporarse a su presupuesto de adquisición y apertura.
- Canon de Entrada
- 10.000–150.000 €
Orientativo. Varía según la densidad demográfica de la zona y el acuerdo: local individual o máster franquicia.
- Royalties
- 3–4,5 %
Sobre las ventas brutas (gross sales), según el tipo de acuerdo y el contrato.
- Equipamiento Técnico
- ≈ 30.000 €
Referencia para la maquinaria y el equipamiento técnico.
- Imagen y Montaje
- ≈ 20.000 €
Referencia para los elementos de imagen y acondicionamiento de marca. La obra de reforma se presupuesta aparte.
- Food Cost
- ≈ 30 %
Referencia orientativa del coste de los alimentos respecto a las ventas; no representa el conjunto de gastos del negocio.
Recuperación de la Inversión
En muchos locales, la recuperación de la inversión inicial se ha situado en torno a dos años; en algunos casos, antes. Es una referencia orientativa, no un plazo garantizado. El resultado depende de la inversión, la ubicación, los costes y la gestión de cada establecimiento.
Acuerdos y Territorio
Se estudian proyectos de franquicia individual y máster franquicia. La presentación de una candidatura no reserva una zona ni concede derechos sobre la marca. El alcance territorial, las condiciones económicas y las obligaciones se fijan por escrito.
Cómo abrir
tuFranquicia Dal Moro’s.
- CANDIDATURA
Todo empieza con tu Candidatura
Completa y envía el formulario con tu experiencia, la zona de interés, los recursos disponibles y tu compromiso de trabajar en el local.
Para iniciar la evaluación, es obligatorio completar y enviar el formulario de candidatura. Sin este paso, no se inicia el proceso.
Completar el Formulario - PREACUERDO
Estudiar el Proyecto
Una vez formalizado el preacuerdo, compartimos la información económica y técnica detallada y trabajamos sobre el local y su desarrollo.
- APERTURA
Preparar la Operación
Definimos contractualmente la colaboración y coordinamos diseño, equipamiento, formación y acompañamiento para poner en marcha el establecimiento.
Tu Ciudad.
Empecemos contigo.
Ya conoces el concepto. Ahora queremos conocer tu idea y lo que puedes aportar a Dal Moro’s.
Presenta tu CandidaturaInformación orientativa, sin carácter de oferta contractual. La candidatura no garantiza su aceptación ni la concesión de una franquicia. Las condiciones definitivas se establecerán por escrito.
